TP N°14- Anabolismo de Lípidos

 Después de observar atentamente el vídeo e investigar complementando en la web. Responder:

1) ¿Qué molécula es necesario que se acumule para la síntesis de ácidos grasos?

2)¿Dónde (en la célula) se produce la síntesis de ácidos grasos?

3) En qué consiste la lanzadera de citrato? (Biosíntesis de novo)

Copia  la lanzadera. 

4) ¿Requiere energía el proceso de lanzadera?

5) ¿Qué complejo enzimático participa en la lanzadera?

6) ¿Cuáles son las reacciones de biosíntesis de los ácidos grasos saturados?

7) ¿Cómo se activa el palmitato?

8)¿Cómo se elonga la cadena?

9) ¿Cómo hace la célula para sintetizar ácidos grasos insaturados?

10)¿Dónde se insatura el ácido graso?

11) ¿Dónde se produce generalmente la insaturación en los ácidos grasos?

12)¿Cómo hace la célula para sintetizar ácidos grasos poliinsaturados?

13) ¿Qué moléculas se requieren y cómo se realiza la biosíntesis de Trigliglicéridos, que forman parte del tejido graso? (reacciones)

14) ¿Cómo se produce la síntesis de fosfolípidos de membrana?

15) ¿Cómo y dónde se produce la biosíntesis de colesterol? 

fecha límite de entrega: 2 de octubre del 2020.-

TP N°13- Metabolismo de lípidos- Beta oxidación de ácidos grasos

 Observa el vídeo y toma nota de lo que en él se explica en tu carpeta de clase de la asignatura.

Responde a las siguientes preguntas y entrégalas a modo de TP:

1. Explica la estructura básica de un ácido graso (lípido).

2. ¿A qué se entiendo como beta oxidación de los ácidos grasos? 

3: Explica (a través de reacciones) detalladamente la etapa de activación con las enzimas que participan.

4: Explica (a través de reacciones) la etapa de ingreso a la mitocondria con la participación de la Carnitina.

5:Explique (a través de reacciones) el proceso real de beta oxidación (Lynen), para ácido graso de cadena par y saturado. Indicando cada el tipo de reacción. (buscar en la web y pegar los pasos generales)

6. ¿Qué sucede con la AcetilcoA producida? ¿Con qué vía metabólica se relacionaría esta molécula producida?

7. ¿Cuál es el rendimiento energético de un ácido graso de 16 carbonos?

8. Compara el rendimiento energético de la beta oxidación con la respiración celular?

9. ¿Este proceso qué importancia tendría para animales que invernan? 

Entrega de TP: 17 de septiembre de 2020.-

TP N°12- Fotosíntesis

Vídeo 1

Vídeo 2

Fecha de entrega: 21 de agosto de 2020. 

A) Toma nota en la carpeta de cada vídeo visto.

B) Busca en la web:

 *la estructura de la célula vegetal (copia una imagen) en ella reconoce: la pared celular- cloroplastos

* una imagen de los cloroplastos (copia la imagen) ubica en ella: granas- tilacoides

C) Responde este cuestionario que te hará observar y darle importancia a  ciertas cuestiones de la Fotosíntesis:

1. ¿Cómo se llama la primera etapa de la fotosíntesis?
2. ¿Cómo están formados los fotosistemas?
3.  ¿Qué función cumple la clorofila?
4. ¿A qué reacción se llama "fotólisis del agua? Escríbela.
5. ¿Qué función cumple el sistema de transportación de electrones y dónde se ubica?
6. ¿Dónde ocurre la fotosíntesis en la célula vegetal?
7. ¿Qué función cumple la plastiquinona PQ?
8. Dibuja una membrana de  la tilacoides y ubica la estructura de los foto sistemas.
9. ¿Qué objetivo tiene la primera etapa de la fotosíntesis?
10. ¿Cómo se llama la segunda etapa de la fotosíntesis?
11. ¿Qué objetivos generales tuvo la primer etapa?
12. ¿Qué objetivos generales tiene la segunda etapa?
13. ¿En qué parte del cloroplasto se produce la segunda etapa?
14. ¿En qué consiste el ciclo de Calvin-Benson?
15. ¿Qué producto importante se produce en el ciclo de Calvin?
16. ¿De qué manera la planta almacena glucosa?
17. ¿Mientras el "CO2 (dióxido de carbono) se reduce", qué molécula se oxida? 
18. Pregunta integradora: ¿Qué similitudes tienen la respiración celular y la fotosíntesis? ¿Qué procesos son opuestos?

TP N° 11_ Fermentación

Observa los vídeos y toma nota como si fuera tu clase.

Vídeo 1

Vídeo 2

Vídeo 3

Responde a las siguientes preguntas que entregarás a modo de TP:

Fecha límite de entrega 16 de julio 2020.-

1. ¿En qué condiciones se produce la fermentación? 
2. ¿Qué diferencia hay entre un proceso fermentativo y una respiración anaeróbica?
3. ¿Qué tipos de fermentación existen y en qué células/organismos se producen?
4. ¿A qué se refiere con que la fermentación es una oxidación incompleta?
5. ¿Cómo es el rendimiento energético del proceso fermentativo comparado con el proceso de respiración celular?
6. ¿Es viable que un organismo pluricelular pueda vivir fermentando?
7. Representa la ecuación de transformación de ácido pirúvico en ácido láctico, en la fermentación láctica.
8. ¿Qué enzima participa de la formación de ácido láctico?
9. ¿Qué organismos realizan fermentación láctica? 
10. ¿Cuándo el tejido muscular realiza fermentación láctica? ¿Cuándo se interrumpe?
11. ¿Qué otras células humanas obtienen energía por fermentación láctica?
12. ¿Qué tipo de fermentación se aprovecha en la industria alimentaria? ¿Qué productos comerciales se generan por la derivación de la fermentación láctica?
13. ¿Qué es la fermentación alcohólica? ¡realiza la ecuación que la representa?
14. Si comparas la ecuación de ambos tipos fermentativos (láctica vs. alcohólica) en cual se logra oxidar algún oxígeno de la glucosa? Explica.
15. ¿Qué enzimas participan en el proceso de fermentación alcohólica?
16. ¿El rendimiento energético del proceso fermentativo de las fermentaciones láctica y alcohólica es igual o distinta?
17. ¿Cuál es el objeto del proceso fermentativo en lo que respecta a la formación de etanol?
18. ¿Qué organismos realizan este proceso fermentativo? Da ejemplos de aplicaciones en la industria.

TP N°10: Catabolismo de hidratos de carbono

Actividad:Aquí se te presentan una serie de vídeos. Toma nota de ellos como si fuera la explicación en el aula. Agrega tus notas a la carpeta de clases.

fecha de entrega: 26 de junio 2020.

Vídeo presentación 1

Vídeo presentación 2

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Vídeo 1

Vídeo 2

Vídeo 3

Vídeo 4

Vídeo 5

Vídeo 6

Responde las siguientes preguntas y envía las preguntas y sus respuestas como T.P.

1. ¿En qué condiciones se estimula el catabolismo de hidratos de carbono en una célula?
2. Escribe o pega la cadena de reacciones que corresponden a la glucólisis como primer etapa del catabolismo de la glucosa.
3. Escribe la ecuación química que representa la glucólisis. ¿Qué reactivos se requieren y qué productos se forman en este proceso?
4. ¿En qué parte de la célula se produce la glucólisis?
5. ¿Qué tipo de proteínas participan en cada reacción de esta etapa? ¿Es la misma proteína para todas las reacciones o cada reacción tiene su proteína específica?
6. Escribe la ecuación que describe la formación de acetilcoA. ¿Dónde se produce?
7. ¿Cuántos carbonos provenientes de una glucosa (6c) se logran oxidar en forma completa esta etapa (formacuón de acetilcoA)?
8. ¿Qué nombres recibe el ciclo de Krebs?¿Dónde se encuentra? ¿Qué veneficio presenta el hecho que estas reacciones se produzcan ciclicamente?
9. ¿Qué y cuántas moléculas se generan en el ciclo de krebs?
10. ¿Cuántos carbonos provenientes de una glucosa (6c) se logran oxidar en forma completa en esta etapa (ciclo de Krebs)?
11. ¿Qué es la cadena transportadora de electrones? ¿Cómo está conformada? ¿Dónde está ubicada en una célula eucariota? ¿Dónde está ubicada en una célula procariota?
12. ¿Por qué el NADH y el FADH2 generan distinta cantidad de H en la cadena transportadora de electrones y por lo tanto rinden distinta cantidad de ATP?
13. ¿Qué pasa con el NADH que se generó en el citoplasma?
14. ¿Cómo funciona la ATP sintetasa?¿Dónde está ubicada?
15. ¿Para qué sirvió la glucosa oxidada?
16. ¿Cómo ingresó el oxígeno a la célula y a la mitocondria?
17. ¿Cuando y para qué se usa, a nivel celular, el oxígeno que respiramos ?
18. ¿En qué etapa se forma el agua en este proceso?

TP N°9- Metabolismo: generalidades

Observa los vídeos. Toma nota de cada aspecto trabajado en cada vídeo. Agrega estos trabajos en tu carpeta de clase.

https://www.youtube.com/watch?v=lpuiw-2QZPM

1.Realiza una red conceptual que grafique o esquematice los aspectos trabajados en este vídeo.
(una red conceptual presenta palabras clave y flechas que incluyen conectores entre las palabras clave. No se escriben grandes oraciones.)
2. Realizar una tabla de doble entrada entre los conceptos básicos del catabolismo y el anabolismo.

Fecha límite de cierre de tema: 12 de junio de 2020. 

Aclaración

A los ácidos nucleicos los trabajaremos más adelante, en el transcurso del año y para una mejor interrelación de los temas dados en el año.

Vídeo : Ácidos nucleicos y proteínas

https://www.youtube.com/watch?v=xaMyqH_xoVo

Vídeo: lípidos y Glúcidos

https://www.youtube.com/watch?v=vc3G1O_B52E

TP N°8: Lípidos

Investiga en la web, en páginas reconocidas. Y entrega las respuestas, siempre a continuación de la pregunta.(para que sea más fácil la corrección)

Entrega: 5/junio/2020

1. ¿A qué se denomina Lípido?
2. ¿Qué funciones Biológicas presentan los lípidos?
3. Define saponificación. Escribe la reacción química.
4. Los lípidos se clasifican en: saponificables y no saponificables. Realiza un cuadro donde coloques los distintos tipos de lípidos dentro de esta clasificación.
5. Además, los lípidos se clasifican como Simples , Complejos, y Derivados. Define cada uno.
6. Ácidos grasos: A-¿Cuál es la estructura química de un ácido graso? B_¿Cuántos carbonos puede tener un ácido graso presente en nuestro organismo?C-¿A qué se denomina un ácido graso saturado y no saturado? D-¿Cómo se nomencla un ácido graso saturado? Da un ejemplo.E- ¿Cómo se nomencla un ácido graso NO saturado? Da un ejemplo de un monoinsaturado.otro ejemplo de un di insaturado y de un tri insaturado. F- ¿Cuál es el carbono alfa de un ácido graso? G- Existe otra nomenclatura donde se nombran los ácidos grasos a partir del carbono omega W. Dibuja el (ácido graso esteárico 18:0 - Linolénico 18:3- Oleico 18:1 delta 9.y el araquidónico 20:4 delta (5,8,11,14)
7. Los ácidos grasos presentan isomería geométrica: se puede presentar a partir de un doble enlace dos formas: CIS o TRANS- Dibuja el ácido graso oleico cis y trans.
8. A medida que aumenta la cadena carbonada de un ácido graso, aumenta la T° de fusón de los mismos. Busca la temperatura de fusión de 3 ejemplos de ácidos grasos saturados de distinto número de carbonos.
9. Los ácidos grasos insaturados o etilénicos poseen una estructura más rígida, porque el doble enlace fija los dos carbonos y no les permite rotar: Busca la T° de fusión de distintos ácidos grasos saturados e insaturados con el mismo número de carbonos.
10. ¿Cómo es la solubilidad de un ácido graso a medida que aumenta la cadena carbonada?
11. ¿¿Cómo se modifica la T° de ebullición de un ácido graso a medida que aumenta la cadena carbonada?
12. ¿A qué se denominan ácidos grasos esenciales y los no esenciales?
13. Acilglicéridos:A-¿Cómo están constituídos los acilglicéridos? ¿Cómo se clasifican los acilglicéridos? Dibuja unTriglicéridos genérico (cadena carbonada como R) -Dibuja un mono y un di.
14. Los triglicéridos pueden ser simples o mixtos. ¿Cómo estarían formados cada uno?
15. ¿Qué función biológica poseen los triglicéridos?
16. ¿Qué tipo de lípido constituye un triglicérido? Explique cada uno. ¿Es lo mismo un aceite que una grasa?
17. ¿Dependiendo del tipo de ácido graso que constituye al triglicérido cambian las T° de fusión? Qué pasa si el triglicérido tiene más ácidos grasos saturados  que insaturados?
18. Otra reacción química que presenta un acilglicerol es la hidrogenación. Descríbela.    
19. "Las mantecas y las margarinas presentan similitudes en su composición; pero la manteca contiene vitaminas y ácidos grasos de cadena corta. Mientras que las margarinas, no poseen vitaminas y presentan ácidos grasos de cadena larga". ¿Qué otras diferencias puedes marcar?
20. ¿Cómo es la reacción de hidrólisis de un acilglicérido?
21. ¿Cómo es la reacción de oxidación de un acilglicérido?
22. ¿Cómo están conformados los ésteres alquílicos de los acilglicéridos? 
23. ¿Cómo están conformados los fosfolípidos o fosfoglicéridos? ¿Qué función cumple?
24. ¿Cómo están conformados los glucosil acil glicéridos?
25. ¿Qué es un esfingolípido?¿Cómo está constituído? ¿Qué tipos de esfingolípidos hay?¿Qué función cumple?
26. ¿Qué es una cera? ¿Es lo mismo que una grasa?
27. ¿Qué es un terpenoide?
28. ¿Qué es un carotenoide?
29. ¿Qué es un esteroide?
30. ¿Qué es el colesterol? ¿Cómo es su nombre no bulgar? ¿Qué origen tiene? ¿Dónde se encuentra?
31. ¿Qué son las prostaglandinas?