TP N° 11_ Fermentación

Observa los vídeos y toma nota como si fuera tu clase.

Vídeo 1

Vídeo 2

Vídeo 3

Responde a las siguientes preguntas que entregarás a modo de TP:

Fecha límite de entrega 16 de julio 2020.-

1. ¿En qué condiciones se produce la fermentación? 
2. ¿Qué diferencia hay entre un proceso fermentativo y una respiración anaeróbica?
3. ¿Qué tipos de fermentación existen y en qué células/organismos se producen?
4. ¿A qué se refiere con que la fermentación es una oxidación incompleta?
5. ¿Cómo es el rendimiento energético del proceso fermentativo comparado con el proceso de respiración celular?
6. ¿Es viable que un organismo pluricelular pueda vivir fermentando?
7. Representa la ecuación de transformación de ácido pirúvico en ácido láctico, en la fermentación láctica.
8. ¿Qué enzima participa de la formación de ácido láctico?
9. ¿Qué organismos realizan fermentación láctica? 
10. ¿Cuándo el tejido muscular realiza fermentación láctica? ¿Cuándo se interrumpe?
11. ¿Qué otras células humanas obtienen energía por fermentación láctica?
12. ¿Qué tipo de fermentación se aprovecha en la industria alimentaria? ¿Qué productos comerciales se generan por la derivación de la fermentación láctica?
13. ¿Qué es la fermentación alcohólica? ¡realiza la ecuación que la representa?
14. Si comparas la ecuación de ambos tipos fermentativos (láctica vs. alcohólica) en cual se logra oxidar algún oxígeno de la glucosa? Explica.
15. ¿Qué enzimas participan en el proceso de fermentación alcohólica?
16. ¿El rendimiento energético del proceso fermentativo de las fermentaciones láctica y alcohólica es igual o distinta?
17. ¿Cuál es el objeto del proceso fermentativo en lo que respecta a la formación de etanol?
18. ¿Qué organismos realizan este proceso fermentativo? Da ejemplos de aplicaciones en la industria.

TP N°10: Catabolismo de hidratos de carbono

Actividad:Aquí se te presentan una serie de vídeos. Toma nota de ellos como si fuera la explicación en el aula. Agrega tus notas a la carpeta de clases.

fecha de entrega: 26 de junio 2020.

Vídeo presentación 1

Vídeo presentación 2

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Vídeo 1

Vídeo 2

Vídeo 3

Vídeo 4

Vídeo 5

Vídeo 6

Responde las siguientes preguntas y envía las preguntas y sus respuestas como T.P.

1. ¿En qué condiciones se estimula el catabolismo de hidratos de carbono en una célula?
2. Escribe o pega la cadena de reacciones que corresponden a la glucólisis como primer etapa del catabolismo de la glucosa.
3. Escribe la ecuación química que representa la glucólisis. ¿Qué reactivos se requieren y qué productos se forman en este proceso?
4. ¿En qué parte de la célula se produce la glucólisis?
5. ¿Qué tipo de proteínas participan en cada reacción de esta etapa? ¿Es la misma proteína para todas las reacciones o cada reacción tiene su proteína específica?
6. Escribe la ecuación que describe la formación de acetilcoA. ¿Dónde se produce?
7. ¿Cuántos carbonos provenientes de una glucosa (6c) se logran oxidar en forma completa esta etapa (formacuón de acetilcoA)?
8. ¿Qué nombres recibe el ciclo de Krebs?¿Dónde se encuentra? ¿Qué veneficio presenta el hecho que estas reacciones se produzcan ciclicamente?
9. ¿Qué y cuántas moléculas se generan en el ciclo de krebs?
10. ¿Cuántos carbonos provenientes de una glucosa (6c) se logran oxidar en forma completa en esta etapa (ciclo de Krebs)?
11. ¿Qué es la cadena transportadora de electrones? ¿Cómo está conformada? ¿Dónde está ubicada en una célula eucariota? ¿Dónde está ubicada en una célula procariota?
12. ¿Por qué el NADH y el FADH2 generan distinta cantidad de H en la cadena transportadora de electrones y por lo tanto rinden distinta cantidad de ATP?
13. ¿Qué pasa con el NADH que se generó en el citoplasma?
14. ¿Cómo funciona la ATP sintetasa?¿Dónde está ubicada?
15. ¿Para qué sirvió la glucosa oxidada?
16. ¿Cómo ingresó el oxígeno a la célula y a la mitocondria?
17. ¿Cuando y para qué se usa, a nivel celular, el oxígeno que respiramos ?
18. ¿En qué etapa se forma el agua en este proceso?

TP N°9- Metabolismo: generalidades

Observa los vídeos. Toma nota de cada aspecto trabajado en cada vídeo. Agrega estos trabajos en tu carpeta de clase.

https://www.youtube.com/watch?v=lpuiw-2QZPM

1.Realiza una red conceptual que grafique o esquematice los aspectos trabajados en este vídeo.
(una red conceptual presenta palabras clave y flechas que incluyen conectores entre las palabras clave. No se escriben grandes oraciones.)
2. Realizar una tabla de doble entrada entre los conceptos básicos del catabolismo y el anabolismo.

Fecha límite de cierre de tema: 12 de junio de 2020. 

Aclaración

A los ácidos nucleicos los trabajaremos más adelante, en el transcurso del año y para una mejor interrelación de los temas dados en el año.