Trabajo de investigación 2018

Este vídeo te ayudará a realizar el proyecto de investigación.-

Anota las partes.-

Haz un resumen.-

Entregarás este pequeño informe y como lo llevas a tu trabajo particular en forma de borrador.

Fecha de entrega: 19 de abril.

2018

Tarea: Observa el vídeo, anota los puntos importantes que respondan a esta pregunta.

¿Qué relación guarda la Ingeniería Química con la Química Orgánica o de la Bioquímica?

¿Qué roles diferentes poseen los técnicos químicos con respecto a los ingenieros químicos en la industria? 

¿Qué aplicaciones de la Ingeniería Química se destaca en el vídeo?

Alumnos que alcanzaron los objetivos mínimos

Lemunao
Marcozzi


Observación: Los alumnos que deben orientar lo harán directamente el viernes 1/12.- LLevar a la clases las dudas a consultar, para esto hacer una revisión de la asignatura.

Tarea

Entrar a la carpeta "Metabolismo", y realizar un informe de cada actividad.-.

Actividad tarea

1. Baja en tu móvil el juego: "Plague Inc."  JUEGA y responde:
2. ¿Cuáles son las limitaciones y simplificaciones que presenta el videojuego que no permite representar el proceso biológico? Por ejemplo: No se puede observar cómo la enfermedad progresa de manera individual, solo a nivel poblacional.
3. ¿Qué estrategias encontraste para ganar el juego?
4. ¿Te parece posible este escenario en la vida real?
5. ¿Cómo adquieren "habilidades” los patógenos reales?
6. ¿Cuáles son las estrategias que aplicarías si el objetivo del juego fuese matar el patógeno y no a los humanos?
7. ¿Qué medidas aplicarías para evitar los contagios?
   
   
   
   
   
   
   

Actividad áulica: TRABAJAMOS CON SIMULADOR

                         TEMA: ENZIMAS

http://www.kscience.co.uk/animati

1)Primer simulador: 

Analizaremos la velocidad de catálisis enzimática mediante la generación de productos de la reacción.

Ten en cuenta que para analizar las distintas variables que pueden actuar en la actividad enzimática debemos mantener constantes todos los otros parámetros.

En todos los casos mediremos el tiempo que se tarda en generar 10 productos.

Vel= (P)/tiempo

ejemplo: 

sustrato	Velocidad= (P/ tiempo)
10	10/---
15	10/---
20	10/---
25	10/---

a)

Sustratos : variable

Inhibidor: 0

temperatura: 25

PH: 7

Volumen: 400

b)

Sustratos : 10

Inhibidor: variable

temperatura: 25

PH: 7

Volumen: 400

c)

Sustratos : 10

Inhibidor: 0

temperatura: variable

PH: 7

Volumen: 400

d)

Sustratos : 10

Inhibidor: 0

temperatura: 25

PH: variable

Volumen: 400

e)

 Sustratos : 10

Inhibidor: 0

temperatura: 25

PH: 7

Volumen:variable

Analizamos mediante tablas de doble entrada las distintas variables que pueden modificar la actividad enzimática.Realizar los gráficos correspondientes.

2) Segundo simulador: http://www.kscience.co.uk/animations/anim_2.htm

Analizar el modelo, sacar conclusiones sobre el accionar de la enzima y realizar un informe sobre las conclusiones.

Determinación de azúcares reductores

Investiga para qué es importante esta determinación en vinos.

Tarea 1.

Completa la actividad 1 con los aportes de este vídeo.

Actividad 1: realiza una red conceptual. Recuerda que...las redes conceptuales nos sirven para tener una idea general de un tema, global. Se construyen a partir de palabras claves y conectores. 

Actividad 2: observa el vídeo y realiza un texto resumiendo el proceso experimental.-

Actividad 3: leer para complementar lo expuesto  en clase...

Existen muchos tipos de isómeros posibles. Podemos clasificar a los ISOMEROS en :

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Consulta: www.ehu.es/biomoleculas/hc/sugar31a.htmISOMERIA OPTICA

CARBONO ASIMETRICO

Como se puede observar en la imagen, el glyceraldehído posee un  carbono central que enlaza a cuatro sustituyentes diferentes. Al poseer este compuesto un carbono asimétrico o quiral tendrá dos isómeros ópticos. El número de isómeros ópticos posibles de un compuesto depende del número de carbonos asimétricos por medio de una relación 2ⁿ

Un carbono asimétrico o carbono quiral es un átomo de carbono que está enlazado con cuatro sustituyentes o elementos diferentes.

Para que exista isomería óptica la molécula debe contar con al menos un carbono asimétrico.

Cada una de las dos estructuras diferentes que pueden formarse tienen los mismos átomos y los mismos enlaces pero no pueden superponerse una sobre otra.
Los isómeros ópticos hacen virar la luz polarizada en un polarímetro.

Los enantiómeros son aquellas estructuras que resultan espacialmente ser imágenes en espejo unas de otras.
En cambio, los isómeros ópticos  que no guardan una relación especular se denominan diasterómeros.

Imágenes especulares

Bienvenidos alumnos 2017!!!

Trabajo práctico: Nuestros nutrientes y alimentos...

Actividad diagnóstico para entregar:

1.¿Cuales son las biomoléculas más importantes?

2. ¿Son siempre iguales los alimentos necesarios en las distintas etapas de la vida?

3. ¿Qué funciones cumplen los distintos alimentos?

4. ¿Cuando varían los requerimientos nutricionales?

5. ¿Qué funciones cumplen los nutrientes? realiza un cuadro sintético.-

6.¿ En qué alimentos encuentras estos nutrientes? Da 3 ejemplos como mínimo.-

Actividad obligatoria 2

descarga el simulador:
http://phet.colorado.edu/es/simulation/legacy/reactions-and-rates

realiza el informe sobre el mismo.