El aula de química orgánica y biológica

sábado, 26 de agosto de 2017

Actividad tarea

Baja en tu móvil el juego: "Plague Inc." JUEGA y responde:
¿Cuáles son las limitaciones y simplificaciones que presenta el videojuego que no permite representar el proceso biológico? Por ejemplo: No se puede observar cómo la enfermedad progresa de manera individual, solo a nivel poblacional.
¿Qué estrategias encontraste para ganar el juego?
¿Te parece posible este escenario en la vida real?
¿Cómo adquieren "habilidades” los patógenos reales?
¿Cuáles son las estrategias que aplicarías si el objetivo del juego fuese matar el patógeno y no a los humanos?
¿Qué medidas aplicarías para evitar los contagios?

jueves, 22 de junio de 2017

Actividad áulica: TRABAJAMOS CON SIMULADOR

TEMA: ENZIMAS

http://www.kscience.co.uk/animati

1)Primer simulador:

Analizaremos la velocidad de catálisis enzimática mediante la generación de productos de la reacción.

Ten en cuenta que para analizar las distintas variables que pueden actuar en la actividad enzimática debemos mantener constantes todos los otros parámetros.

En todos los casos mediremos el tiempo que se tarda en generar 10 productos.

Vel= (P)/tiempo

ejemplo:

sustrato	Velocidad= (P/ tiempo)
10	10/---
15	10/---
20	10/---
25	10/---

Sustratos : variable

Inhibidor: 0

temperatura: 25

PH: 7

Volumen: 400

Sustratos : 10

Inhibidor: variable

temperatura: 25

PH: 7

Volumen: 400

Sustratos : 10

Inhibidor: 0

temperatura: variable

PH: 7

Volumen: 400

Sustratos : 10

Inhibidor: 0

temperatura: 25

PH: variable

Volumen: 400

Sustratos : 10

Inhibidor: 0

temperatura: 25

PH: 7

Volumen:variable

Analizamos mediante tablas de doble entrada las distintas variables que pueden modificar la actividad enzimática.Realizar los gráficos correspondientes.

2) Segundo simulador: http://www.kscience.co.uk/animations/anim_2.htm

Analizar el modelo, sacar conclusiones sobre el accionar de la enzima y realizar un informe sobre las conclusiones.

jueves, 27 de abril de 2017

Determinación de azúcares reductores

Investiga para qué es importante esta determinación en vinos.

miércoles, 15 de marzo de 2017

Tarea 1.

Completa la actividad 1 con los aportes de este vídeo.

Actividad 1: realiza una red conceptual. Recuerda que...las redes conceptuales nos sirven para tener una idea general de un tema, global. Se construyen a partir de palabras claves y conectores.

Actividad 2: observa el vídeo y realiza un texto resumiendo el proceso experimental.-

Actividad 3: leer para complementar lo expuesto en clase...

Existen muchos tipos de isómeros posibles. Podemos clasificar a los ISOMEROS en :

Consulta: www.ehu.es/biomoleculas/hc/sugar31a.htmISOMERIA OPTICA

CARBONO ASIMETRICO

Como se puede observar en la imagen, el glyceraldehído posee un carbono central que enlaza a cuatro sustituyentes diferentes. Al poseer este compuesto un carbono asimétrico o quiral tendrá dos isómeros ópticos. El número de isómeros ópticos posibles de un compuesto depende del número de carbonos asimétricos por medio de una relación 2ⁿ

Un carbono asimétrico o carbono quiral es un átomo de carbono que está enlazado con cuatro sustituyentes o elementos diferentes.

Para que exista isomería óptica la molécula debe contar con al menos un carbono asimétrico.

Cada una de las dos estructuras diferentes que pueden formarse tienen los mismos átomos y los mismos enlaces pero no pueden superponerse una sobre otra.
Los isómeros ópticos hacen virar la luz polarizada en un polarímetro.

Los enantiómeros son aquellas estructuras que resultan espacialmente ser imágenes en espejo unas de otras.
En cambio, los isómeros ópticos que no guardan una relación especular se denominan diasterómeros.

Imágenes especulares